Artesanía

Saint-Lary-Soulan, capital de la artesanía del Hautes-Pyrénées

Encontrarás muchos artesanos en Saint-Lary-Soulan. Se reúnen todos los años en agosto en el Día de la Artesanía. Disfrute de un momento familiar en la calle principal del pueblo, para conocer a artesanos de todo el Valle de Aure. Para los más golosos, las tiendas de artesanía están abiertas todo el año! Durante toda la temporada estival, disfrute de una visita gratuita a los Flocons Pyrénéens, la famosa fábrica de chocolate de Saint-Lary. Descubrirá todo tipo de chocolates y dulces, la trufa de Aure, la boina bigourdan y la especialidad del establecimiento: el copo! Praline, alcohol, chile, chocolate negro o con leche, pero también pastas de frutas y caramelos, ¡hay algo para todos!

En el valle de Aure, degustando rimas con tradición

En Ancizan, dirección Histoire de Gâteaux y dejarse contar la historia del pastel en un asador. Esta tarta ancestral de montaña se elabora siguiendo un estricto procedimiento. La masa, hecha de huevos, harina y mantequilla, se vierte en un cono colocado delante de un fuego de leña. Después de varias horas de cocción, girando lentamente el asador, sale un delicioso pastel rodeado de picos, como un árbol de Navidad dorado. Descubra este proceso en una visita libre y luego pruebe la "roca de los Pirineos" después de una visita a la tienda!

Más al norte, en el valle de Aure, descubra la cervecería Aoucataise, que funciona desde 2011 en Arreau, a orillas del Neste. Este nombre atípico viene de la Edad Media, cuando los guardianes de los gansos de Armenteule eran apodados los "Aoucatès". El agua de manantial que se utiliza en estas cervezas se recoge en este pequeño pueblo del valle de Louron, a una altitud de 1000 metros. Los propietarios le presentarán la cervecería y la producción de cervezas rubias, blancas y ámbar. Esta cerveza artesanal es una delicia para las papilas gustativas. Buenas noticias, lo puedes encontrar en restaurantes, hoteles y tiendas en los 2 valles! En el territorio del Valle de Aure se descubren otras empresas artesanales. Pruebe el Porc noir de Bigorre en la fábrica de conservas La Vignecoise de Vignec y en su restaurante Le Grenier, luego visite la quesería de Le p'tit d'Ens y el Safran de l'Arbizon en Jézeau.

El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consumir con moderación.

La feria de las tradiciones pirenaicas en Loudenvielle

El domingo siguiente al 15 de agosto, los artesanos de los Altos Pirineos se reúnen en Loudenvielle para la feria de las tradiciones pirenaicas, y esto desde hace casi 30 años. Organizada a orillas del magnífico lago, esta cita ineludible pone de relieve la tradición pastoral y artesanal de nuestros valles. Un centenar de expositores le invitan a descubrir conocimientos ancestrales en un ambiente acogedor, donde las bandas y coros pirenaicos ofrecen entretenimiento musical. Venga a admirar la larga tradición de elaboración de tortas al asador de la Confrérie d'Arreau, los coches y tractores centenarios como el "Locomobile 1901", las pruebas de resistencia vascas y el trabajo de los perros pastores. Temprano por la mañana, los mejores pescadores de la región vienen a competir en una competición en el Neste du Louron. Al mediodía y por la noche, disfrute de un momento para compartir una comida bajo las tiendas de campaña.